pinotnoirauslese_2014
Flaschen
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Sorte

Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)

Jahrgang

2014

Produktion

3700 Flaschen

Charakter

Kräftig, gut strukturierter Rotwein mit schöner Würze, eine Auslese eben.

Vinifikation

8 Tage Maischegärung, Ausbau im Chromstahltank und 600 Liter Eichenfässern.

Degustation

Rubinrot; schwarze Kirschen, Erdbeeren, Steinfrüchte; im Gaumen würzig, Minze, Tannine präsent und angenehm im Abgang.

Passt zu

Braten mit Kartoffelstock, Kaninchen, Geflügel, Pasta…

Temperatur

16° C

Trinkreife

2017 – 2024