Sorte
Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)
Jahrgang
2014
Produktion
3700 Flaschen
Charakter
Kräftig, gut strukturierter Rotwein mit schöner Würze, eine Auslese eben.
Vinifikation
8 Tage Maischegärung, Ausbau im Chromstahltank und 600 Liter Eichenfässern.
Sorte
Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)
Jahrgang
2016
Produktion
5000 Flaschen
Charakter
Kräftig, gut strukturierter Rotwein mit schöner Würze, eine Auslese eben.
Vinifikation
8 Tage Maischegärung, Ausbau im Chromstahltank und 600 Liter Eichenfässern.
Passt zu
Braten mit Kartoffelstock, Kaninchen, Geflügel, Pasta…
Temperatur
16° C
Trinkreife
2018 – 2025
Sorte
Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)
Jahrgang
2017
Produktion
3500 Flaschen
Charakter
Kräftig, gut strukturierter Rotwein mit schöner Würze, eine Auslese eben.
Vinifikation
5 Tage Maischegärung, Ausbau in 600 Liter Eichenfässern.
Passt zu
Braten mit Kartoffelstock, Kaninchen, Geflügel, Pasta…
Temperatur
16° C
Trinkreife
2018 – 2025
Sorte
Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)
Jahrgang
2018
Produktion
6900 Flaschen
Charakter
Kräftig, gut strukturierter Rotwein mit schöner Würze, eine Auslese eben. – Jahrgang 2018 mit zusätzlich viel Fülle, Dichte und Wärme im Körper.
Vinifikation
8 Tage Maischegärung, Ausbau in 600 Liter Eichenfässern.
Passt zu
Braten mit Kartoffelstock, Kaninchen, Geflügel, Pasta…
Temperatur
16° C
Trinkreife
2020 – 2030
Sorte
Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)
Jahrgang
2019
Produktion
5700 Flaschen
Charakter
Kräftig, gut strukturierter Rotwein mit schöner Würze, eine Auslese eben.
Vinifikation
9 Tage Maischegärung, Ausbau in 600 Liter Eichenfässern.
Passt zu
Braten mit Kartoffelstock, Kaninchen, Geflügel, Pasta…
Temperatur
16° C
Trinkreife
2021 – 2029