Flaschen
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Sorte

Pinot Noir

Jahrgang

2015

Produktion

800 Flaschen

Charakter

Dessertwein aus natürlich angetrockneten Pinot Noir Trauben.

Vinifikation

Ernte am 28, September 2015. Natürliches, langsames antrocknen lassen der Beeren. Abgepresst am 8, Dezember 2015 mit 193 Grad Oechsle,  Gärung und Reifung während 23 Monaten im neuen Barrique. Abgefüllt am 14, Dezember 2017.

Degustation

Rosafarben, frisch, kräftig, aromatische Süsse, würzig und anhaltend.

Passt zu

Weinsabayon, Edelschimmelkäse, Geflügelleber oder nach dem schönen Essen einfach so!

Temperatur

6° – 8° C

Trinkreife

2018 – 2030

Sorte

Pinot Noir

Jahrgang

2020

Produktion

450 Flaschen

Charakter

Dessertwein aus natürlich angetrockneten Pinot Noir Trauben.

Vinifikation

Ernte am 23, September 2020. Natürliches, langsames antrocknen lassen der Beeren. Abgepresst am 23. November 2020 mit 192 Grad Oechsle,  Gärung und Reifung während 25 Monaten im neuen Barrique. Abgefüllt am 12. Januar 2023.

Degustation

Rosafarben, frisch, kräftig, aromatische Süsse, würzig und anhaltend.

Passt zu

Weinsabayon, Edelschimmelkäse, Geflügelleber oder nach dem schönen Essen einfach so!

Temperatur

6° – 8° C

Trinkreife

2023 – 2036