Flaschen
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Sorte

Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)

Jahrgang

2017

Produktion

1800 Flaschen

Charakter

Kräftig, eleganter Pinot Noir mit feinem Schmelz, trocken.

Vinifikation

5 Tage Maischegärung, 12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.

Passt zu

Rindfleisch, Gemüsegratin, Coq au vin, Hartkäse, Caramel…

Temperatur

16 ° C

Trinkreife

2019 – 2027

Sorte

Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)

Jahrgang

2018

Produktion

2500 Flaschen

Charakter

Kräftig, eleganter Pinot Noir mit feinem Schmelz, trocken.

Vinifikation

6 Tage Maischegärung, 12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.

Passt zu

Rindfleisch, Gemüsegratin, Coq au vin, Hartkäse, Caramel…

Temperatur

16 ° C

Trinkreife

2020 – 2030

Sorte

Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)

Jahrgang

2019

Produktion

2400 Flaschen

Charakter

Kräftig, eleganter Pinot Noir mit feinem Schmelz, trocken.

Vinifikation

5 Tage Maischegärung, 14 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.

Passt zu

Rindfleisch, Gemüsegratin, Coq au vin, Hartkäse, Caramel…

Temperatur

16 ° C

Trinkreife

2022 – 2029