Sorte
Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)
Jahrgang
2022
Produktion
2200 Flaschen
Charakter
Weiss gekelterter Blauburgunder (Weissherbst) trocken, mit schöner Fülle.
Vinifikation
Sofortiges Abpressen, kühle Gärung, Ausbau im Chromstahltank.
Passt zu
Aperitif, milde orientalische Gerichte, Gemüse, Hühnchen, Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Raclette…
Temperatur
7° – 9° C
Trinkreife
2023 – 2026
Sorte
Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)
Jahrgang
2021
Produktion
1320 Flaschen
Charakter
Weiss gekelterter Blauburgunder (Weissherbst) trocken, mit schöner Fülle.
Vinifikation
Sofortiges Abpressen, kühle Gärung, Ausbau im Chromstahltank.
Passt zu
Aperitif, milde orientalische Gerichte, Gemüse, Hühnchen, Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Raclette…
Temperatur
7° – 9° C
Trinkreife
2022 – 2025
Sorte
Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)
Jahrgang
2020
Produktion
2100 Flaschen
Charakter
Weiss gekelterter Blauburgunder (Weissherbst) trocken, mit schöner Fülle.
Vinifikation
Sofortiges Abpressen, kühle Gärung, Ausbau im Chromstahltank.
Passt zu
Aperitif, milde orientalische Gerichte, Gemüse, Hühnchen, Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Raclette…
Temperatur
7° – 9° C
Trinkreife
2021 – 2024
Sorte
Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)
Jahrgang
2019
Produktion
2200 Flaschen
Charakter
Weiss gekelterter Blauburgunder (Weissherbst) trocken, mit schöner Fülle.
Vinifikation
Sofortiges Abpressen, kühle Gärung, Ausbau im Chromstahltank.
Passt zu
Aperitif, milde orientalische Gerichte, Gemüse, Hühnchen, Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Raclette…
Temperatur
7° – 9° C
Trinkreife
2020 – 2023
Sorte
Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)
Jahrgang
2018
Produktion
1700 Flaschen
Charakter
Weiss gekelterter Blauburgunder (Weissherbst) trocken, mit schöner Fülle.
Vinifikation
Sofortiges Abpressen, kühle Gärung, Ausbau im Chromstahltank.
Passt zu
Aperitif, milde orientalische Gerichte, Gemüse, Hühnchen, Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Raclette…
Temperatur
7° – 9° C
Trinkreife
2019 – 2022