Flaschen
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Sorte

Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)

Jahrgang

2023

Produktion

1900 Flaschen

Charakter

Weiss gekelterter Blauburgunder (Weissherbst) trocken, mit schöner Fülle.

Vinifikation

Sofortiges Abpressen, kühle Gärung, Ausbau im Chromstahltank. Kein Säureabbau.

Passt zu

Aperitif, milde orientalische Gerichte, Gemüse, Hühnchen, Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Raclette…

Temperatur

7° – 9° C

Trinkreife

2024 – 2027

Sorte

Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)

Jahrgang

2022

Produktion

2200 Flaschen

Charakter

Weiss gekelterter Blauburgunder (Weissherbst) trocken, mit schöner Fülle.

Vinifikation

Sofortiges Abpressen, kühle Gärung, Ausbau im Chromstahltank.

Passt zu

Aperitif, milde orientalische Gerichte, Gemüse, Hühnchen, Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Raclette…

Temperatur

7° – 9° C

Trinkreife

2023 – 2026

Sorte

Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)

Jahrgang

2021

Produktion

1320 Flaschen

Charakter

Weiss gekelterter Blauburgunder (Weissherbst) trocken, mit schöner Fülle.

Vinifikation

Sofortiges Abpressen, kühle Gärung, Ausbau im Chromstahltank.

Passt zu

Aperitif, milde orientalische Gerichte, Gemüse, Hühnchen, Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Raclette…

Temperatur

7° – 9° C

Trinkreife

2022 – 2025

Sorte

Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)

Jahrgang

2020

Produktion

2100 Flaschen

Charakter

Weiss gekelterter Blauburgunder (Weissherbst) trocken, mit schöner Fülle.

Vinifikation

Sofortiges Abpressen, kühle Gärung, Ausbau im Chromstahltank.

Passt zu

Aperitif, milde orientalische Gerichte, Gemüse, Hühnchen, Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Raclette…

Temperatur

7° – 9° C

Trinkreife

2021 – 2024

Sorte

Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)

Jahrgang

2019

Produktion

2200 Flaschen

Charakter

Weiss gekelterter Blauburgunder (Weissherbst) trocken, mit schöner Fülle.

Vinifikation

Sofortiges Abpressen, kühle Gärung, Ausbau im Chromstahltank.

Passt zu

Aperitif, milde orientalische Gerichte, Gemüse, Hühnchen, Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Raclette…

Temperatur

7° – 9° C

Trinkreife

2020 – 2023

Sorte

Pinot Noir (Blauburgunder, Spätburgunder)

Jahrgang

2018

Produktion

1700 Flaschen

Charakter

Weiss gekelterter Blauburgunder (Weissherbst) trocken, mit schöner Fülle.

Vinifikation

Sofortiges Abpressen, kühle Gärung, Ausbau im Chromstahltank.

Passt zu

Aperitif, milde orientalische Gerichte, Gemüse, Hühnchen, Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Raclette…

Temperatur

7° – 9° C

Trinkreife

2019 – 2022